Izlandon ilyenkor sokkal menőbb ünnep van a nőnapnál
Amíg a világ kevésbé látványosabb része nőnapot ünnepel, addig Izlandon ilyenkor van a Bun Day (Bolludagur). Az ünnep lényege, hogy a gyerekek házi készítésű pálcákkal verhetik el a szüleiket reggel, miközben azt kiabálják, hogy "Bolla! Bolla! Bolla!" cserébe pedig süteményt kapnak érte. Amúgy ezzel a tavasz kezdetét ünneplik.
Tökéletes.
Találtam receptet is a hagyományos izlandi Bollur-hoz, amit ilyenkor esznek:
Hozzávalók:
4dl víz
10dkg vaj
12dkg liszt
3 tojás
A feltéthez:
1 pohár tejszín
1 evőkanál cukor
1 pohár olvasztott csoki
3 evőkanál cukor
A vizet és a vajat egy edényben felforraljuk, majd hozzáöntjük a lisztet. A kapott masszát forrás közben még pár percig kevergetjük, amíg el nem kezd összeállni. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat és elkeverjük őket szépen.
A krémből kanálnyi darabokat kell ezután tepsire rakni, és nagyjából fél óráig sütni a 200 fokra előmelegített sütőben, aranybarnára (sütés közben ne nyissük ki a sütőt, mert akkor összeesnek a sütik, és cseszhetjük).
Amíg a sütik sülnek, a tejszínhabot kell elkészíteni, meg a csokiöntetet; aztán ha a sütik kihűltek, félbevágva meg lehet tölteni őket tejszínhabbal, és nyakon önteni csokival.
